Alergija na gluten – kako je prepoznati?

0
359

 

Alergija na gluten se može javiti i kod dece i kod odraslih.

Ono što je nezgodno, jeste to što ovu alergiju nije lako prepoznati.

 

Šta je gluten?

Gluten je protein koji testima daje elastičnost,

mogućnost vezivanja. Ima ga u ječmu, pšenici,

raži.

Gluten se može naći svuda,  u kozmetici, pici, grickalicama, hrani za bebu, a sadrže ga i čokolade, bombone itd.

Bićete sigurni jedino ako na deklaraciji proizvoda piše da je bez glutena.

 

Počećemo prvo od simptoma koji se javljaju kod osoba koji pokazuju da su netolerantni prema glutenu:

  • depresija, promene raspoloženja
  • slabija koncentracija
  • vrtoglavice i glavobolje
  • nadutost i bol u stomaku
  • dijareja i zatvor
  • ekcem, psorijaza

Ukoliko se na vreme ne otkrije ova alergija, i ne propiše odgovarajuća bezglutenska ishrana, može doći do većih problema.

Javljaju se anemija, oštećenje zuba, nervoza, nizak rast, sterilitet, nervoza itd.

 

Poštovanjem propisanje bezglutenske ishrane i posvećenosti, svakako je zagarantovana pobeda ali svakako nije lako.

Svakodnevni trud je obavezan.

 

Ima dosta recepata koji se preporučuju i koji su vrlo jednostavni. Mogu Vam svakako olakšati muke oko spremanja.